Brennerei & Mosterei Stadelmann
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Geschichte

Die Brennerei im Wandel der Zeit

 Die Geschichte der Brennerei Stadelmann findet ihren Ursprung bereits im Jahr 1932. Damals begann der Grossvater von Hans Stadelmann mit einer fahrbaren Brennerei gewerbsmässig Schnaps zu produzieren. Die Brennerei blieb im Besitz der Familie und wurde vom Onkel und Vater von Hans Stadelmann weiter geführt.

Hans Stadelmann selbst war bis im Jahr 2000 mit der fahrbaren Brennerei, als so genannter Störbrenner, unterwegs von Hof zu Hof. Die Tradition der Störbrenner verschwindet allmählich mit der Abnahme der Landwirtschaftsbetriebe. Da die Arbeiten auf den Bauernhöfen weniger personalintensiv sind als früher, nahm die Zahl der Angestellten und damit auch der Verbrauch von Hochprozentigem ab. Die Brennaufträge wurden kleiner, so dass es sich kaum noch lohnte, direkt beim Bauern den Schnaps zu Brennen.

Hans Stadelmann bedient seine Kunden seit 2001 mit der modernsten stationären Kleinbrennerei der Schweiz. Er erreicht beste Qualität und kann mit der computergesteurten Anlage auch kleinere Kundenaufträge brennen. Dies kommt dem Bedürfnis der steigenden Zahl Kunden ohne landwirtschaftlichen Hintergrund entgegen. Heute schätzen es viele Privatkunden, das Obst aus dem eigenen Garten zu einem Edelbrand verarbeiten zu lassen.

 Erste fahrbare Brennerei 1932    Fahrbare Brennerei 1991    Moderne stationäre Brennerei 2001

  

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